Was für ein Kraftpaket.
Silvaner pur!
Schmelzig, dezente Frucht, angenehmes Süße-Säure-Verhältnisse. Intensive langanhaltende Cremigkeit.
Unsere kulinarische Empfehlung:
Das ist unser Tischwein für die Momente, in denen der ein oder andere einen Rotwein auftischen würde. Wir mögen ihn zu mit Trüffel abgeschmeckten weißen Saucen im Kalbsgeschnetzelten, Coc au vin mit Kürbistarte oder auch zum klassischen Rumpsteak mit Bratkartoffeln.
In der veganen und vegetarischen Küche ist er wunderbar zu orientalisch, würzigem Bulgur oder Couscous, weißem Bohneneintopf, Kichererbsencreme. Und vielem mehr.
Unsere Empfehlung zu Glas und Öffnungszeit
Diesen Wein sollten Sie unbedingt schon am Vortag öffnen. Er braucht Luft und Zeit, um sich zu entfalten.
Sollten Sie ihn doch zügiger trinken wollen nach dem Öffnen, wählen Sie bitte ein Rotwein Glas und schwenken Sie den Wein einmal kräftig durch.
Alternativ füllen Sie ihn in eine Dekantierkaraffe.
Lagerempfehlung
Dieser Wein macht jetzt schon Freude, wird sich aber erst 2025-2028 richtig entfalten. Geben Sie ihm ein bisschen Zeit und lassen gerne ein paar Flaschen in Ihrem Raritätenkeller liegen.
Zusatzinformation
Deutscher Qualitätswein Franken
Flascheninhalt 0,75 l
Alkohol 13vol.%
Restzucker 0,5g/l
Säure 6,5g/l
Geschmack trocken
Wein enthält Sulfite
Abfüller: Winzerhof Krauß Abtswind, Hauptstraße 13-15, 97355 Abtswind
