2022er Abtswinder Rosé vom Schwarzriesling
Dezente, weiche, fast orangefarbene Töne verzücken das Auge.
Im Gaumen ist er klar und brillant. Ein Hauch von dunklen Beeren macht sich breit und dennoch wirkt er „Knochen trocken“.
Für „Nicht Rosé Wein Fans“ ein Wein, um seine Meinung zu ändern.
Wunderschöner Essensbegleiter. Trocken, schmeichelhaft, nicht zu schwer und trotzdem ausdrucksvoll
Unsere kulinarische Empfehlung:
Wir haben uns Süßkartoffel-Zucchini-Nudeln mit Thymian, Kurkuma und Kreuzkümmel dazu gekocht. Zum Schluss ein bisschen getrockneten, fein gehobelten Salbei, frische Butter und oben auf frisch gemahlenes Himalaya-Salz.
Das war fein!
Das Zusammenspiel vom Roséwein und den groben Salzkörnern aus der Mühle hat uns sehr gut gefallen. Das ist ein perfekter Kick beim Essen.
…Aber wir können ihn uns auch gut vorstellen als Alltagsessensbegleiter zu leichten Gemüsegerichten, frischer Tages-Pasta etc.
Unsere Empfehlung zu Glas und Öffnungszeit
Ein Rebentropfen der keinen Vorlauf braucht. Die Flasche kann frisch geöffnet und der Wein sofort getrunken werden.
Aber auch nach 3-4 Tagen (kühl uns dunkel gelagert) ist noch wunderbar frisch.
Wir empfehlen ein mittleres Weißwein Glas mit nach Innen geneigter Öffnung
Lagerempfehlung
Die Lagerfähigkeit bis 2029 würden wir ihm heute anvertrauen.
Zusatzinformation
Deutscher Qualitätswein Franken Rosé
Flascheninhalt 0,75 l
Alkohol 12vol.%
Restzucker 3,7g/l
Säure 4,8g/l
Geschmack trocken
Wein enthält Sulfite
Abfüller: Winzerhof Krauß Abtswind, Hauptstraße 13-15, 97355 Abtswind
