2021er Greuther Rosé vom Acolon
Zartes Lachs-rosa schimmert im Glas. Ein kühler, aber typischer Rotwein-Duft springt uns entgegen. Im Gaumen ist deutlich die rote Traube spürbar. Er wirkt Verhalten mit wenig Frucht, zeigt zarte Gerbstoffe und eine wunderbare Herbe.
Unheimlich angenehmer Schmelz und eine bedeutsame Länge vollenden den ersten und jeden weiteren Schluck.
Unsere kulinarische Empfehlung:
Der perfekte Begleiter zu mediterraner Küche wie Ratatouille, Aubergine mit Kichererbsen als Antipasti, hauchdünn aufgeschnittener Salami oder auch zur Pasta mit süß – herber Tomatensoße.
Unsere Empfehlung zu Glas und Öffnungszeit
Ein Rebentropfen der keinen Vorlauf braucht. Die Flasche kann frisch geöffnet und der Wein sofort getrunken werden.
Aber auch nach 3-4 Tagen (kühl uns dunkel gelagert) ist noch wunderbar frisch.
Wir empfehlen ein kleineres Weißwein Glas mit nach Innen geneigter Öffnung. In diesem wirkt er schlanker und eleganter.
Lagerempfehlung
Die Lagerfähigkeit von guten 5 Jahren würden wir ihm heute anvertrauen.
Optimal trinkreif wird der Wein in 2-3 Jahren sein.
Zusatzinformation
Deutscher Qualitätswein Franken Rosé
Flascheninhalt 0,75 l
Alkohol 12,5vol.%
Restzucker 0,6g/l
Säure 5,8g/l
Geschmack trocken
Wein enthält Sulfite
Abfüller: Winzerhof Krauß Abtswind, Hauptstraße 13-15, 97355 Abtswind
