2021er Abtswinder Müller-Thurgau
Frisches Kernobst – ein zarter Apfel, eine junge Birne – machen sich in der Nase breit. Dieser Müller-Thurgau ist kein Leichtgewicht, eher ein eleganter Essensbegleiter und wunderbarer Alltagswein.
Am Gaumen wirkt er knackig, hat fast einen Hauch vom Kern einer Mirabelle. Eine ganz dezente Süßigkeit zeigt sich im Abgang. Aber im Grunde ist er stahlig und knochentrocken.
Unsere kulinarische Empfehlung:
Dezentes Hühnerfrikassee oder auch die klassische, fränkische Brotzeit wird dieser Wein wunderbar begleiten. Aber wenn wir ganz ehrlich sind: am allerbesten schmeckt er uns pur.
Unsere Empfehlung zu Glas und Öffnungszeit
Das klassische Weißweinglas ist hier der richtige Partner. Wenn er ein bisschen kraftvoller daherkommen darf, macht er in einem Rotweinglas mit schmaler Öffnung auch eine sehr gute Figur. Zu etwas fettigeren Speisen gewinnt er in diesem großen Glas.
Lagerempfehlung
Wir prognostizieren eine Lagerfähigkeit von 4 bis 6 Jahren.
Zusatzinformation
Deutscher Qualitätswein Franken
Flascheninhalt 0,75 l
Alkohol 12,5vol.%
Restzucker 0,4g/l
Säure 5,5g/l
Geschmack trocken
Wein enthält Sulfite
Abfüller: Winzerhof Krauß Abtswind, Hauptstraße 13-15, 97355 Abtswind
